Gemüse

Direkt von unseren Feldern frisch geerntet

Der Hokkaido-Kürbis ist ein Klassiker im Herbst und gehört zu den beliebtesten Kürbissorten überhaupt. Kein Wunder, denn er ist ein wahres Multitalent und lässt sich zu vielen Leckereien verarbeiten.

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Herkunft: Italien 

In Scheiben oder Streifen geschnitten oder geraspelt werden die Knollen der Radieschen oder Radieschensprossen roh verzehrt. Sie können Salaten beigemischt werden oder als Brotauflage dienen. Salz mildert den etwas scharfen Geschmack. 

1 Bund frische Radischen mit einer feinen Schärfe und dem vollen Radischengeschmack... einfach nur LECKER

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Herkunft Italien 

Mit seinem nussig-süßen Geschmack ist Kohlrabi ideal als Rohkost. Auch in Suppen, überbacken oder gefüllt sind die Knollen ein Genuss.

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Herkunft Spanien 

Süßkartoffeln, auch Bataten genannt, ähneln Kartoffeln zwar optisch, sind aber eine völlig andere Pflanze, die zu den Windengewächsen gehört und meterlange Ranken bildet. Gegessen werden die spitzzulaufenden, unterirdischen Knollen, sogenannte Speicherwurzeln.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für  340g. 

Handelsklasse: 2

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Botanisch gesehen ist Rhabarber ein Gemüse, wird von uns aber wie ein Obst verwendet.

Er eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, sowohl Kuchen und Kompott, aber auch Saft und Eis können zubereitet werden. In Form eines Relishs können sogar Fisch- und Fleischgerichte verfeinert werden. 

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Herkunft Deutschland 

Stangensellerie wird auch Stangensellerie genannt und zeichnet sich durch seine langen und dicken Blattstiele aus, die im Geschmack etwas feiner als Knollensellerie sind. Es gibt zahlreiche Sorten, die sich in der Farbe der Stängel unterscheiden: Die Palette reicht von Grün-Gelb und Dunkelgrün bis rötlich. 

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Herkunft Spanien

Der Gartenkürbis ist eine kultivierte Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse. Der Gartenkürbis wird in mehrerer Sorten als Futter-, Öl-, Gemüse-, Arznei-, und Zierpflanze angebaut. Er wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2005 gekürt. 

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Herkunft Frankreich 

Blumenkohl ist ein Klassiker der deutschen Küche und vielseitig verwendbar. 

Vor der Zubereitung kurz in Salzwasser legen, um eventuelles Ungeziefer zu entfernen. Die kleinen, zarten Blättchen zwischen den Röschen nicht abschneiden, sie sind sehr gesund.

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Herkunft Italien 

Ob für Gemüsepfanne, als Auflauf oder als Suppe: Brokkoli lässt sich auf zahlreiche Arten zubereiten. Das Gemüse möglichst nur kurz garen und auch die Stiele verwenden, diese aber vorher schälen.

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Charakteristisch für Chinakohl sind die leicht welligen, gelben bis dunkelgrünen Blätter und die längliche Form.

Er schmeckt sowohl roh als auch kurz gedünstet, eignet sich für Salate, Beilagen, Eintöpfe oder Wokgerichte.

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Herkunft Spanien 

Den spitz zulaufenden, hellgrünen Blättern verdankt der Spitzkohl seinen Namen. Er ist sehr mild und schmeckt sowohl roh als auch gegart.

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Herkunft vom Hof 

Rosenkohl bzw. Kohlsprossen oder Sprossenkohl, regional auch "Brüsseler Kohl" oder "Rosenköhlchen" genannt, 

ist ein Gemüse und eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler.  

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Herkunft Italien 

Die krausen Wirsing-Blätter sind vielseitig verwendbar, etwa im Eintopf, als Rahmwirsing oder zu Pasta. Wirsing lässt sich auch zu Salat verarbeiten. 

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 1000g

Handelsklasse: 2

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Herkunft: Italien

Weißkohl zählt zu den vielseitigsten Kohlsorten und schmeckt sowohl roh als auch gekocht oder gebraten. Vor der Zubereitung die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Weißkohl enthält viel Vitamin C.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 1000g

Handelsklasse: 2

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Herkunft: Italien

Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut, Blau- bzw. Rotchabis, regional auch „Blaukohl“ genannt, ist eine Kohlart des Kopfkohls. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 1000g

Handelsklasse: 2

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Direkt von unseren Feldern frisch geerntet

Rote Bete gehört zu den gesündesten Gemüsesorten,  birgt eine Vielzahl an Gesundheitseffekten und ist ein Superfood im eigentlichen Sinne. Zudem ist die rote Power-Knolle günstig, ganzjährig verfügbar, lecker und vielseitig in Rezepten einsetzbar.

Der Preis bezieht sich auf kg 

Handelsklasse: 2

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Herkunft: 

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Bete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Der Preis bezieht sich auf kg 

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Herkunft Italien 

Fenchel ist als Würz- und Heilpflanze ein wahres Multitalent! In der Hausapotheke hilft Fenchel gegen einen Blähbauch und Völlegefühl, Halsschmerzen und Schnupfen, in der Küche peppt die Knolle jedes Gericht auf.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 360g.

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Herkunft Deutschland 

Gut zu wissen: Lauch wirkt entschlackend.  Auch zur Behandlung von Bronchialerkrankungen wurde das Gemüse oft verwendet.

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Handelsklasse: 2

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Herkunft Deutschland 

Die Karotte, auch bezeichnet als Möhre, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel, ist eine nur in Kultur bekannte Form der Möhre innerhalb der Familie der Doldenblütler. Von dieser Gemüsepflanze wird fast ausschließlich die Pfahlwurzel genutzt. 

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Herkunft Deutschland 

Die Garten-Schwarzwurzel, auch Spanische Schwarzwurzel oder Echte Schwarzwurzel genannt, gehört zur Pflanzengattung Schwarzwurzeln in der Familie der Korbblütler wie die Yacon. Sie wird auch Skorzenerwurzel und Winterspargel oder auch „Arme-Leute-Spargel“ genannt.

Handelsklasse: 2

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Herkunft Deutschland 

Rote Zwiebeln haben eine milde Schärfe. Wegen ihres süßlichen Geschmacks sind sie besonders beliebt in Salaten, Suppen und Soßen.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 83g 

Handelsklasse: 2

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Herkunft Deutschland 

Speisezwiebeln sind auch als Haushalts- oder Küchenzwiebeln bekannt. Wie scharf sie schmecken, hängt vom Anteil des enthaltenen ätherischen Öls ab.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für 83g 

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Herkunft Frankreich 

Die kleinen Schalotten überzeugen  mit einem feinen Aroma. Von länglich bis rund gibt es sie in vielen Formen. In edlen Gerichten und besonders Soßen ersetzen Schalotten häufig einfache Zwiebeln.

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Herkunft Spanien 

Sehr aromatisch im Geschmack, die ideale Snacktomate.

Aus dem Englischen übersetzt - Die Kirschtomate ist eine Art kleiner runder Tomate, von der angenommen wird, dass sie eine genetische Zwischenmischung zwischen wilden Johannisbeertomaten und domestizierten Gartentomaten ist. 

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Herkunft Spanien 

Fruchtiger Geschmack, vielseitig einsetzbar, kann jedes Gericht geschmacklich und gesundheitlich aufwerten.

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Herkunft Spanien 

Die ursprüngliche Tomatensorte ‘Roma‘ entstand in den 1950er Jahren durch eine Kreuzung von ‘San Marzano’, ‘Pan American’ und ‘Red Top’. Sie wurde in Maryland an der Plant Industry Station Beltsville selektiert und auf den Markt gebracht. Heutzutage bezeichnet man alle pflaumen- bis eierförmigen Tomatensorten als Roma Tomate.

Der Preis bezieht sich auf kg 

Handelsklasse: 2

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Herkunft Spanien 

Die Salatgurke - auch Schlangengurke genannt - ist die wohl bekannteste Gurkenart. Sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind Gurken sehr kalorienarm.

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Herkunft Deutschland 

Snackgurken sind etwas weniger bitter als Salatgurken. Ihre Schale ist dünner als die der Salatgurke. Ansonsten sind die Inhaltsstoffe ähnlich.

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grün, lila, gelb

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Herkunft Spanien 

Die Aubergine oder Eierpflanze ist eine subtrobische Pflanzenart aus Asien, die zur Gattung Nachtschatten innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse gehört. Die Frucht wird auch als Melanzani bezeichnet.

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Herkunft Niederlande 

Knoblauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch. Ursprünglich von Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran beheimatet, ist er als Kulturform heute weltweit verbreitet. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt.

Frischer Knoblauch

Der Preis bezieht sich auf eine Knolle 

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Herkunft Peru 

Der Ingwer, auch Ingber und Imber, der Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer innerhalb der Familie der Ingwergewächse.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für  150g. 

Handelsklasse: 2

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Herkunft Spanien 

Auch wenn Sie einen kleinen, aber feinen geschmacklichen Unterschied zwischen roter, grüner und gelber Paprika schmecken, handelt es sich dabei nicht um verschiedene Sorten. Nein, der Reifegrad bestimmt die Farbe der Paprika! Dieser ändert sich von grün zu gelb zu orange und dann zu rot.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für ca 250g. 

Handelsklasse: 2

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Herkunft Spanien 

Auch wenn Sie einen kleinen, aber feinen geschmacklichen Unterschied zwischen roter, grüner und gelber Paprika schmecken, handelt es sich dabei nicht um verschiedene Sorten. Nein, der Reifegrad bestimmt die Farbe der Paprika! Dieser ändert sich von grün zu gelb zu orange und dann zu rot.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für ca 250g. 

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Herkunft Spanien 

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für  115g. 

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Herkunft Deutschland 

Der Pastinak, auch die Pastinake genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Pastinaken innerhalb der Familie der Doldenblütler. Als Wildform gilt Pastinaca sativa subsp. sativa var. pratensis; die Kulturform Gemüse-Pastinak wird als Pastinaca sativa subsp. sativa var. sativa bezeichnet.

Bei Bestellungen von Stück wird der Artikel genau eingewogen und berechnet. Der angegebene Preis ist ein Durchnittspreis für  300g. 

Handelsklasse: 2

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 Herkunft Deutschland 

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Herkunft 

Topinambur ist eine Pflanze, die botanisch zur Familie der Korbblütler zählt und zur selben Gattung wie die Sonnenblume, zu der auch die Yacon gehört. Topinambur ist eine Nutzpflanze, deren Sprossknolle als Wurzelgemüse für die Ernährung genutzt wird.

der Preis bezieht sich auf kg